Dubai Fitness App Get - On the App Store
View ×

وصفة سلطة الدجاج بشراب القيقب

جرّب هذه السلطة الحلوة و الحارة من "هالو شيف"

وصفة لشخصين

 

مكوّنات الدجاج

  • 400 غرام من صدور الدجاج
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ¾ ملعقة صغيرة من الملح
  • ½ ملعقة صغيرة من البهار الأسود
  • 30 غرام من شراب القيقب

 

مكوّنات السلطة

  • 200 غرام من الشمندر المطهو
  • 30 مل خل بلسمي
  • 200 غرام من الخس الروماني
  • 20 غرام روكا
  • 20 غرام جوز البقان
  • 160 غرام جبنة ماعز
  • 1/10 ملعقة ملح صغيرة 
  • 1/10 ملعقة بهار أسود صغيرة

 

طريقة التحضير:

  1. قطّع الشمندر إلى مكعّبات وضعها في وعاء صغير للطهي مع الخل البلسمي، واتركها على نار هادئة لمدة 5 – 10 دقائق.
  2. سخّن مقلاة على نار قوية مع رشّة زيت زيتون. ثم حمّر الدجاج لمدّة دقيقتين إلى 3 دقائق على كل جهة حتى يصبح لونها بني فاتح. خفف الحرارة وأكمل الطهي حتى يستوي الدجاج. اضف الملح والبهار، وشراب القيقب. ثم ضع الدجاج على لوح للتقطيع.
  3. اغسل وقطّع الخس. اغسل الروكا، وقطّع جوز البقان.
  4. أضف بعض الزيت إلى المقلاة وضع قطع جبنة الماعز لمدّة دقيقتين على كل جهة حتى تصبح بنية اللون.
  5. جهّز الخس، والروكا، والشمندر، وجوز البقان، وضعها في أطباق. أضف بعض زيت الزيتون والملح والبهار، وامزج الخليط. قطّع الدجاج وضعه على السلطة، ثم أضف جبنة الماعز الساخنة، وقدّمها.

 

وصفة من “هالو شيف