Dubai Fitness App Get - On the App Store
View ×

وصفة الدجاج الحار باللبن

طبق من "هالو شيف" مقدّم مع الخضار المقلّاة

وصفة لشخصين

 

المكوّنات

  • 150 غ  كايل
  • 300 غ  بروكولي
  • 2 زوكيني صغيرة
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة بهار أسود
  • 400 غ  صدر دجاج
  • حصين ثوم
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 غ مسحوق الفلفل الحار
  • 2 غ مسحوق البابريكا
  • 2 غ كمّون مطحون
  • 2 غ مسحوق الكزبرة
  • ½ ملعقة صغيرة بهار أسود
  • 100 غرام لبن يوناني
  • 1 ليمون حامض
  • 15 غ كتشاب
  • 15 غ صلصة طماطم
  • ملعقة صغيرة ملح

 

طريقة التحضير:

  1. ضع صدور الدجاج في وعاء وامزجها جيّداً مع مكوّنات التتبيلة: ثوم مقشّر ومهروس، وزيت الزيتون، والحر، والبابريكا، والكمّون، والكزبرة، والبهار الأسود، ملعقة إلى ملعقتين عصير الليمون الحامض، والكتشاب، وصلصة الطماطم (كافة المكوّنات باستثناء الملح). اترك المكوّنات منقوعة على حرارة الغرفة لعشر دقائق.
  2. اغسل أوراق الكايل، والبروكولي، والزوكيني. قطّع أوراق الكايل، وأزل الجذر القاسي. قطّع البروكولي. قطّع الزوكيني،
  3. سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. انقل الدجاج والتتبيلة إلى وعاء للطهي. أضف الملح. يوضع في الفرن لمدّة 20-25 دقيقة حتى تستوي.
  4. في هذه الأثناء، سخّن مقلاة كبيرة على حرارة مرتفعة وأضف الزيت. قلِّ الخضار حتى تصبح مقرمشة، لحوالي 5 دقائق. أضف الملح والبهار.وزع الخضار بين الأطباق وأضف الدجاج المشوي مع اللبن.

 

وصفة من “هالو شيف